23/mar

A carne de boi está presente no seu dia a dia, mas talvez você não faça ideia dessas curiosidades bovinas. Você sabia que o país com o maior rebanho bovino do mundo é a Índia? O país conta com 320 milhões de cabeças. Logo em seguida, vem o Brasil com ...

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05/fev

O kobe beef é uma inigualável carne bovina, proveniente do Wagyu, que em japonês significa, “vaca japonesa”. A partir daí fica estranho definir qual é a raça do famigerado wagyu. Bom, para entender isso é preciso conhecer um pouco da história dessa maravilhosa carne, genuína de regiões japonesas. No século II, ...

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