Natal é época de confraternização e união da família e amigos para a típica ceia natalina. Para muitos o rei da ceia é o peru, mas nós sabemos que existem muitos amantes de uma boa carne, que sentem muita a falta dela na ceia. Para isso, separamos algumas receitas deliciosas de carnes que podem ser muito natalinas.

Cordeiro Assado

Organic Grilled Lamb Chops

Ingredientes:

– 1 Pernil de cordeiro

–  3 Dentes de alho amassados

– Pimenta do reino

– Sal a gosto

Modo de preparo:

– Essa receita é muito fácil de ser feita. Primeiramente tempere o cordeiro com pimenta do reino, alho e sal.

– Deixe a carne pegar um pouco o sabor. Em quanto isso forre uma assadeira com papel alumínio.

– Coloque o cordeiro já temperado na assadeira, e forre também a carne com o papel. Deixe por 40 minutos, retire o papel e deixe a carne dourar por mais 10 minutos.

– E está pronto. Fica delicioso com todos os complementos tipicamente natalinos, como arroz colorido e batata.

 

Maminha assada com manjericão

Roast Rib Eye Of British Beef With All The Trimmings

Ingredientes:

– 1 Peça de maminha (aproximadamente de 1,2 Kg)

– 1 Colher (sopa) de óleo

– 2 Colheres (sopa) de shoyu

– 1 Colher (chá) de orégano

– Sal a gosto

– 2 Dentes de alho picados

– 3 Colheres (sopa) de azeite

– 3 Colheres (sopa) de folha de manjericão picada

 

Modo de preparo:

– Primeiramente faça uma mistura com o óleo, shoyu, orégano, sal, manjericão e pimenta.

– Com essa mistura pronta, cubra a carne e deixe pegar o gosto.

– Em seguida enrole a carne com papel-alumínio e leve ao forno por mais ou menos 1 hora.

– Retire o papel alumínio e deixe a carne dourar por mais ou menos 20 minutos.

– Em quanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e alho até dourar.

– Por último retire a carne do forno, jogue por cima o azeite com a alho e sirva com o complemento desejado.

 

 

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