31/mar

Sim, isso mesmo, você leu certo. Vamos passar a receita para se fazer um delicioso bife sem uso de óleo e, sim, de água. A água quente cozinha o bife, mas como evapora rápido também o frita, devido ao calor da panela quente. Para essa receita você vai precisar de: ...

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23/mar

A carne de boi está presente no seu dia a dia, mas talvez você não faça ideia dessas curiosidades bovinas. Você sabia que o país com o maior rebanho bovino do mundo é a Índia? O país conta com 320 milhões de cabeças. Logo em seguida, vem o Brasil com ...

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16/mar

Se você acha que sabe tudo sobre o preparo de carnes, leia esse post até o final e surpreenda-se. As dicas a seguir são para você que adora fazer uma carne de panela ou um churrasco no final de semana, mas tem dúvidas sobre o correto preparo de carnes. O ...

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05/fev

O kobe beef é uma inigualável carne bovina, proveniente do Wagyu, que em japonês significa, “vaca japonesa”. A partir daí fica estranho definir qual é a raça do famigerado wagyu. Bom, para entender isso é preciso conhecer um pouco da história dessa maravilhosa carne, genuína de regiões japonesas. No século II, ...

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22/jan

O chimichurri é um molho argentino e muito popular para os amantes da carne. Ele é uma mistura de diversos condimentos e iguarias que resulta em um sabor inigualável, ainda mais quando é combinado com a carne certa. Esse é um molho muito versátil e que pode ser utilizado em carnes ...

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