13/abr

O goulash (Gulasch em alemão) é um prato de carne de novilha ou boi picada, que algumas vezes pode-se adicionar carne de porco, cortada em cubos e rapidamente dourada em gordura quente, juntando-se-lhe então farinha, cebola e especiarias, sendo depois o conjunto cozido em água. Apesar de ser de origem húngara ele é muitíssimo ...

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07/abr

O Prime RIB é a costela de primeira, como a tradução do seu nome em inglês já diz, o corte é extraído da caixa torácica superior da costela do boi. Trata-se de uma carne muito macia e de alta qualidade. O nome “Prime RIB” foi intencionalmente escolhido para mostrar que ...

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31/mar

Sim, isso mesmo, você leu certo. Vamos passar a receita para se fazer um delicioso bife sem uso de óleo e, sim, de água. A água quente cozinha o bife, mas como evapora rápido também o frita, devido ao calor da panela quente. Para essa receita você vai precisar de: ...

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23/mar

A carne de boi está presente no seu dia a dia, mas talvez você não faça ideia dessas curiosidades bovinas. Você sabia que o país com o maior rebanho bovino do mundo é a Índia? O país conta com 320 milhões de cabeças. Logo em seguida, vem o Brasil com ...

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16/mar

Se você acha que sabe tudo sobre o preparo de carnes, leia esse post até o final e surpreenda-se. As dicas a seguir são para você que adora fazer uma carne de panela ou um churrasco no final de semana, mas tem dúvidas sobre o correto preparo de carnes. O ...

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