29/jun

É muito importante saber distinguir quando a carne já não está mais fresca, uma carne estragada pode transmitir várias doenças como salmonela e a bactéria e.coli. É possível identificar a carne estragada até mesmo embalada. A primeira coisa que deve ser verificado é o prazo de validade, se já estiver vencido ...

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15/jun

A picanha já foi eleita preferência nacional quando se trata de um bom churrasco. Mas essa carne que possui versatilidade, gosto marcante e suculência, não só assada em churrasco mostra sua melhor performance, receitas de picanha ao forno e até na panela fazem tanto sucesso quanto. Hoje separamos uma receita ...

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26/mai

O bife de chorizo é o corte nobre que consagrou a Argentina, retirado do miolo do contrafilé, o chorizo é uma carne macia e de sabor marcante. Os argentinos nomearam essa parte nobre da carne de chorizo, pela semelhança ao formato dos bifes com chouriço (um tipo de linguiça), que ...

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13/mai

Não é segredo para ninguém que o churrasco é o queridinho dos brasileiros. Domingo é o dia nacional de reunir a família e os amigos e assar uma carne.  A origem do churrasco vem lá do século XVII com os jesuítas. Desde então as técnicas e as práticas do churrasco ...

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14/abr

Sabemos que uma boa carne já faz uma refeição mais que especial, mas e se essa carne fosse acompanhada por um bom vinho? Um vinho específico para aquele tipo de carne, corte e até tempero? Seria uma refeição perfeita, não é mesmo? O Clube da Carne separou alguns conselhos sobre ...

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