21/ago

Atenção amantes do churrasco: vocês conhecem todos os tipos de linguiça?   Na hora de escolher o complemento para o churrasco, a linguiça é sempre uma forte opção. Hoje nos supermercados e açougues temos várias opções, então preparamos um pequeno guia sobre os principais tipos de linguiça para vocês!   As linguiças variam, principalmente, ...

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14/ago

A Carne de Onça é um delicioso prato preparado à base de carne moída crua. Carne bovina, não de felino como o nome sugere!    Sua forma de preparo e apresentação é bastante variada, mas quase sempre leva cebolinha, cebola e mostarda como principais temperos.   ORIGENS   A Carne de Onça é uma versão brasileira ...

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07/ago

Você sabe qual a diferença entre a famosa Bisteca Fiorentina e o T-Bone?   Apesar de saírem do mesmo grupo muscular do animal, e serem extraídos do quarto traseiro, esses dois cortes nobres possuem uma característica que os diferem em sabor e maciez.   O FILÉ T-BONE   O Filé T-Bone, também conhecido como bisteca ou ...

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31/jul

Que tal servir um frango dourado, temperado na mostarda e cerveja, que vai deixar todos seus convidados com água na boca? Você vai precisar de um tempo maior de pré-preparo, mas o resultado final valerá a pena.   Então confira essa receita especial e mãos à obra!   Utilize coxas e sobrecoxas sem pele. ...

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25/jul

Há aqueles que preferem ser tradicionais quando se trata de tempero na carne. Mas para quem gosta de inovar e trazer iguarias para cozinha, existem temperos e molhos diferentes que agregam sabor e sofisticação às carnes.    E para os que gostam de inovar com moderação, existem também os temperos democráticos, que ...

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