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  • Prime RIB

    Poderoso, saboroso e de maciez invejavel, esse corte vem ganhando cada vez mais espaço na mesa dos apreciadores de carne e restaurantes especializados.

    Picanha

    Presente desde sempre no churrasco brasileiro, a picanha e facilmente reconhecida pela sua capa de gordura que contorna toda sua camada de carne , a qual não deve ser retirada no momento de ir a grelha, pois confere maciez e um sabor indescritível.

    Fraldinha

    Corte extremamente macio devido a sua localização e sua irrigação no boi. Também chamado de bife de vazio ou simplesmente vazio, ou flank steak nos EUA .

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